業績好調の不二家 高付加価値ケーキ、若者支持の菓子ヒットに見る新戦略

不二家の競争力はどこに？（写真は昨年発売で、今も生産が追いつかない「チョコまみれ」）
　製菓と洋菓子を二本柱とする不二家は1910年創業の老舗。長い歴史ゆえ、不二家の購入層といえばファミリーやシニア層という印象が強かった。だが、コロナ禍で巣ごもり消費が急増した中で、若年層の開拓にも成功しているという。どんな戦略を打ち出しているのか、河村宣行・社長（66）に訊いた。
──平成元年（1989年）当時
Source: グノシー・経済

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