秋田を代表する伝統食“いぶりがっこ”の専門ECサイト「いぶり屋」がオープン！

ノースコマースが、いぶりがっこ専門ECサイト「いぶり屋」を、3月1日(火)にオープンした。秋田を代表する伝統食「いぶりがっこ」秋田を代表する伝統食「いぶりがっこ」。雪国秋田では、今のように冷蔵庫が一般家庭に普及する前、食料が不足する厳冬期を乗り切るため、保存食文化、発酵食文化が発展した。現在ではさまざまな生産者が、先人たちの伝統の味と製法を守りながらそれぞれの味を伝えている。「いぶりがっこ」の魅力
Source: グノシー・経済

リンク元