食品値上げ、見えぬ「終着点」 1月は580品、粉製品多く―価格転嫁なお不十分

【図解】２０２３年１月に値上げされる主な食品　２０２３年も年初から食品値上げの動きが相次ぐ。帝国データバンクによると、来年１月の食品値上げは５８０品目。特に、お好み焼き粉など粉製品が目立つ。コストを押し上げる円安や原油高の流れは一時より落ち着いたが、食品会社による販売価格への転嫁はまだ不十分で、価格上昇の「終着点」はなお見えない。　製粉大手３社は１月４日から計２１９品を値上げする。日清製粉ウェルナ
Source: グノシー・経済

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