早朝に搾った“縁起酒”をその日のうちに 「立春朝搾り」、2月4日の立春に全国43蔵で一斉開催

早朝に搾った“縁起酒”をその日のうちに楽しめる特別な日本酒">「立春朝搾り」(登録商標)が、2月4日(日)の立春の日に全国35都道府県43蔵で一斉発売される。　「日本名門酒会」(岡永・東京)が全国の協力蔵元に呼び掛け、地元の加盟酒販店と協力して毎年立春の日に行う企画。立春当日に最高の状態でお酒が搾れるように、「大吟醸より神経を使いながら」仕込まれた特別な日本酒。そして、「立春朝搾り」に関わる
Source: グノシー・経済

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